對于早餐，相信多數人都希望吃營養價值更高、同時做法更簡單的美食，今天就來教大家雞蛋灌餅的做法。

雞蛋灌餅是現在很有名的小吃，一般只出現在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。

其實這道美食就是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。是河北、山東、山西地區的風味食品之一。它的制作方法是怎樣的呢？雞蛋灌餅怎么做視頻教程，就來具體教會大家。

在一天的飲食中，早餐是最應該吃好的一頓飯，俗話說：  “人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發慌。”一日三餐是一種正常的飲食習慣，從科學的角度來講，人的進食習慣分為一日三餐(早、中、晚)也最為合理(兩餐間隔4～6小時)。不過，是不是每一餐都要吃得飽飽的才好呢？人們通過長期探索得出了一個經驗：早吃好，午吃飽，晚吃少。

早餐確實更應該吃一些營養價值更高的食物，早餐是一天的第一餐，一方面要補充前夜消耗的能量，另一方面要儲蓄上午所需要的能量。一般來說，早餐吃得好的人整個上午都會感到精力充沛，而經常不吃早餐的人則常會有體力不支、頭暈乏力、注意力不集中的表現。另外，長期不吃早餐或早餐不講究的人，患胃炎、胃潰瘍、胃癌的概率也比正常人要高。因此，早餐一定要吃好。

蔬菜和雞蛋融為一體的雞蛋煎餅卷，十分鐘就能搞定。切成卷塊后方便又美觀。

這個在早餐攤上很容易買到，其實我們也完全可以自己在家制作。